あんこ炊きしました😍🙌🙌


今日の炊き方は、いつもと同じように


小豆 250gを豆殺しから🔥


熱湯で一気に豆を火傷させます🔥


そして鍋に移し、かぶるくらいの湯で


中火で炊きます


途中、かき回して豆の様子を見たり


さし水をして、かぶるくらいの水位を保つ


55分で、へそが取れた🔥✨


今回は時間かかったな😅



湯を換えてさらに5分炊く🔥


湯を切って、3分蒸らす😊


あとは、水50㏄、砂糖80gを加えて練り上げ

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タッパーにどばーと入れるより、まな板のほうが早く冷めるらしい。


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乗り切らなかったので、タッパーにも😍😍😍😍



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あんバタートースト作ってみましたよ😍


でも、タッパーからスプーンですくって食べるのが一番おいしい😍😍🙌🙌🙌