あんこ炊きました : あんこ祭り

久々にあんこ炊きました。

今回は、

小豆250ｇ、砂糖80ｇ

①豆殺し
　いきなり熱湯をかけます🔥🔥🔥

②ことこと煮込みます
　33分で湯を足す

③へそが外れる🔥🔥
　47分経過

④湯を変えます

⑤53分で炊きやめ

⑥３分蒸らす

⑦お湯100入れて、砂糖を入れて水分飛ばしていきます